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粥谱大全,60种早餐粥的做法

秋季早餐宜喝粥 60种早餐粥的做法 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4 5 6

粥谱大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4 5 6 7

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01、蔬菜牛肉粥

01蔬菜牛肉粥

一、鸡肉粥:

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干

鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干。将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。将菠菜炖熟并切碎。米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

做法:

制法:准备牛肉精肉并磨碎。

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准备牛肉精肉并磨碎。

将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

二、胡萝卜酸奶粥:

将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干。将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

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02豆腐粥

三、土豆粥:

02、豆腐粥

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干。将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

制法:将豆腐切成小块。

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做法:

将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

四、大酱粥:

将豆腐切成小块。

煮至粘稠时加入适量的盐调味。

米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干。将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。煮好之后放大酱调味。

将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

03鸡蛋粥

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煮至粘稠时加入适量的盐调味。

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

五、脊肉粥:

03、蔬菜鱼肉粥

制法:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

猪脊肉100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许。先将猪脊肉洗净切成小块;放锅内用香油炒一下然后;加入粳米煮粥待粥将烂熟时,加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。粥有肉香油等调味品,味道极好。此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗

将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

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做法:

煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

六、红薯鸡蛋粥:

将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

04蔬菜鱼肉粥

红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙。将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄,搅匀。

将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗

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将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

制法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

七、蔬菜鱼肉粥:

煮至粘稠时放入酱油调味。

将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。

04、豌豆粥

将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

煮至粘稠时放入酱油调味。

做法:

05干酪粥

将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克

在米饭中加适量水用小锅煮沸。

制法:将干酪切碎。

之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

将米饭入锅加适量水煮。

加盐调味。

煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

05、胡桃粥

06豌豆粥

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

制法:将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

在米饭中加适量水用小锅煮沸。

将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

煮好后用盐调味。

加盐调味。

06、鱼肉牛奶粥

07胡桃粥

原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

做法:

制法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

07、芋头粥

煮好后用盐调味。

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

08苹果麦片粥

做法:

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

制法:将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

将芋头炖烂后捣碎并过滤。

将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

煮至粘稠后加酱油调味。

09鱼肉牛奶粥

08、土豆粥

原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

制法:将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

做法:

将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

10芋头粥

将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

制法:将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

09、番茄粥

将芋头炖烂后捣碎并过滤。

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

做法:

煮至粘稠后加酱油调味。

将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

11土豆粥

将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

煮好后加入番茄,加盐调味。

制法:将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

10、红薯鸡蛋粥

将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

做法:

12干酪面包粥

将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙

将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

制法:将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

粘稠时放入蛋黄,搅匀。

13胡萝卜酸奶粥

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原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干

制法:将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

14番茄粥

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法:将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

煮好后加入番茄,加盐调味。

15鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干

制法:将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

将菠菜炖熟并切碎。

米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16裙带菜红蛤粥

原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

制法:将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

煮好之后用盐调味。

17红薯鸡蛋粥

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

制法:将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

粘稠时放入蛋黄,搅匀。

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